Ezogelin Çorbası

1 yıl önce
426 kez görüntülendi

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası

Serves: 8 Kişilik

Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 orta boy sogan
Yarım çay bardağı bulgur
1 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı domates salçası
8 su bardağı et suyu
Pul biber
Nane
Tuz
—————————————————
Ayrı bir tencere de mercimek ,bulgur ve pirinci haşlıyoruz.
Başka bir tencerede de küp küp doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı yağla kavurup arkasından unu ekleyip onuda 5 dakika kavurarak salçayı ilave ediyoruz.
Haşladığımız mercimeği, pirinci ve bulguru blenderdan geçirerek kavurduğumuz salçalı karışıma ekliyoruz.
İsterseniz blenderdan geçirmeye bilirsiniz de.
su bardağı et suyunu ekleyip ( isteğe göre 1 tane bulyon da olabilir ) kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Bu arada tuzunu ve baharatlarını atıyoruz.
Kaynadıktan sonra nanesini ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun…

Ezogelin Çorbası Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz


Yukarı Çık